Kachní prsa s mangem

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 45 minut
Počet porcí: 8

Suroviny

  • 1500 g Kachní prsa
  • 50 g Ořechy vlašské
  • 450 g Chřest bílý
  • 40 g Petržel - nať
  • 5 g Sůl
  • 5 g Pepř černý mletý
  • 30 ml Citronová šťáva
  • 50 ml Olej z vlašských ořechů
  • 2 ks Mango
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 377 kcal
  • Sacharidy 13 g
  • Tuky 19 g
  • Sodík 353 mg
  • Bílkoviny 40 g
  • Uhlovodany 13 g
  • Cholesterol 144.4 mg
  • Draslík 775 mg
  • Vláknina 5781.3 mg
  • Vitamín A 5781.3 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 28.1 mg
  • Vitamín E 1.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Kachní prsíčka osmažíme na oleji z obou stran a vložíme do vyhřáté trouby na 10 minut. Necháme odpočinout a nakrájíme na tenké plátky.

  • 2

    Navrch nasypeme mango nakrájené na kousky, přilijeme šťávu z citrónu a necháme 10 minut uležet. Potom je necháme okapat a uschováme v teple.

  • 3

    V troubě vyhřáté na teplotu 175 °C lehce opečeme vlašské ořechy.

  • 4

    Na dresink důkladně promícháme 2 lžíce šťávy z manga s olejem, pažitkou, solí a pepřem.

  • 5

    Podáváme zalité dresinkem, posypané ořechy a vařeným chřestem.

Komentáře k receptu