Polévka kuřecí se ztracenými vejci

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 125 g Brokolice
  • 125 g Kuřecí maso vařené
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 0.5 kávová lžička Chilli omáčka
  • 1 kávová lžička Sherry brandy
  • 1 ks Pórek
  • 4 ks Vejce slepičí
  • 2 ks Žampiony čerstvé
  • 8.5 dl Vývar drůbeží
  • 1 polévková lžíce Ocet rýžový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 487 kcal
  • Sacharidy 21 g
  • Tuky 13 g
  • Sodík 993 mg
  • Bílkoviny 24 g
  • Uhlovodany 21 g
  • Cholesterol 245.3 mg
  • Draslík 746.4 mg
  • Vláknina 7280.3 mg
  • Vitamín A 7280.3 mg
  • Vitamín B6 0.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 41.1 mg
  • Vitamín E 1.6 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 3.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Ve velkém hrnci uvedeme do varu vodu, přidáme sůl a rýžový vinný ocet. Zmírníme plamen, rozbijeme postupně vejce a lijeme do vody. Necháme tam každé minutu. Vyndáme vejce naběračkou s dírami a odložíme stranou.

  • 2

    V jiném hrnci uvedeme do varu kuřecí vývar, přidáme brokolici rozebranou na růžičky, pokrájené žampiony, pokrájený pórek, pokrájené kuřecí maso a sherry a dle chuti okořeníme chilli omáčkou. 15 minut vaříme.

  • 3

    Do polévky přidáme ztracená vejce a vaříme 2 minuty. Polévku a ztracená vejce opatrně přelijeme do čtyř misek a okamžitě podáváme.

Komentáře k receptu