Polévka kuřecí s citronovou šťávou

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 85 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 250 g Kuřecí prsa
  • 60 g Máslo čerstvé
  • 225 g Špagety
  • 3 ks Citrony
  • 2 ks Mrkev kořen
  • 2 ks Celer řapíkatý
  • 8 ks Šalotka
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1.2 l Vývar drůbeží
  • 1.5 dl Smetana 16% (pochoutková)
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 1113 kcal
  • Sacharidy 117 g
  • Tuky 200 g
  • Sodík 1125 mg
  • Bílkoviny 35 g
  • Uhlovodany 68 g
  • Cholesterol 76.8 mg
  • Draslík 1533.6 mg
  • Vláknina 12084.8 mg
  • Vitamín A 12084.8 mg
  • Vitamín B6 1.8 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 86.2 mg
  • Vitamín E 0.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 22.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Rozpustíme ve velké pánvi máslo. Přidáme šalotku, celer, mrkev a kuře, smažíme 8 minut za občasného míchání na mírném plameni.

  • 2

    Oloupeme citrony a necháme 3 minuty citronovou kůru ve vařící vodě. Z citronů vymačkáme šťávu.

  • 3

    Přidáme do pánve citronovou šťávu i kůru a kuřecí vývar. Přivedeme pomalu k varu, vaříme za občasného míchání 40 minut.

  • 4

    Přidáme do pánve špagety a 15 minut povaříme. Přidáme špetku soli, pepře a pak smetanu. Prohřejeme, ale nenecháme polévku vařit, aby se nesrazila.

  • 5

    Polévku podáváme horkou.

Komentáře k receptu