Pařená kuřecí roláda se sýrem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 400 g Kuřecí prsa
  • 250 g Sýr Niva (Rokfór)
  • 6 g Sůl
  • 4 g Pepř černý mletý
  • 30 g Petržel - nať
  • 40 g Tymián sušený
  • 40 g Pažitka
  • 40 g Oříšky piniové
  • 40 ml Citronová šťáva
  • 1 ks Salát ledový
  • 1 stroužek Česnek
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 451 kcal
  • Sacharidy 14 g
  • Tuky 10 g
  • Sodík 1592 mg
  • Bílkoviny 38 g
  • Uhlovodany 14 g
  • Cholesterol 110.9 mg
  • Draslík 888.9 mg
  • Vláknina 11232.5 mg
  • Vitamín A 11232.5 mg
  • Vitamín B6 1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 40 mg
  • Vitamín E 2.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 14.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Piniové oříšky rozemeleme v mixéru s česnekem, citronovou šťávou, pažitkou a tymiánem. Osolíme, opepříme a smícháme s nadrobenou nivou.

  • 2

    Kuřecí řízky jemně naklepeme a na každou porci navršíme umixovanou směs, smotáme do rolky a důkladně zabalíme do alobalu. V hrnci s vodou je rozložíme na napařovač na knedlíky, zakryjeme a vaříme asi 20 minut podle velikosti, až je maso měkké. Vyjmeme a necháme vychladnout. Mezitím si natrháme ledový salát na menší kousky a rozložíme na tác. Vychladlé rolky nakrájíme na plátky a rozložíme na salát. Ozdobíme posekanou petrželkou.

Komentáře k receptu