Lososová pěna

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 20 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 250 g Losos uzený
  • 30 g Kaviár
  • 250 ml Zakysaná smetana
  • 1 ks Kopr čerstvý
  • 1 špetka Pepř bílý
  • 1 polévková lžíce Olej stolní
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 248 kcal
  • Sacharidy 2 g
  • Tuky 18 g
  • Sodík 217 mg
  • Bílkoviny 19 g
  • Uhlovodany 2 g
  • Cholesterol 118.8 mg
  • Draslík 364.2 mg
  • Vláknina 73.4 mg
  • Vitamín A 73.4 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 1 mg
  • Vitamín E 0.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Uzeného lososa rozmixujeme se zakysanou smetanou do lehké pěny, podle chuti osolíme a opepříme.

  • 2

    Čtyři stejné formičky vymažeme olejem, do poloviny je naplníme pěnou, uprostřed vyhloubíme důlek a vložíme do něj kaviár. Zakryjeme zbylou pěnou, povrch uhladíme, formičky přikryjeme alobalem a vychladíme.

  • 3

    Před podáváním je krátce ponoříme do horké vody a pěnu vyklopíme. Ozdobíme snítkou čerstvého kopru.

Komentáře k receptu