Suroviny
- 160 g Brokolice
- 40 g Sýr Eidam cihla 30%
- 20 g Rajčata sušená sterilovaná
- 30 g Ovesné vločky
- 220 g Cottage sýr
- 1 kávová lžička Sůl
- 0.25 kávová lžička Sůl mořská
- 1 ks Mrkev kořen
- 3 ks Vejce slepičí
- 2 špetka Chilli koření mleté
- 2 špetka Pepř bílý
- 2 stroužek Česnek
- 1.5 l Voda pitná
- 0.5 polévková lžíce Olej slunečnicový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 442 kcal
- Sacharidy 28 g
- Tuky 21 g
- Sodík 1242 mg
- Bílkoviny 37 g
- Uhlovodany 25 g
- Cholesterol 386.7 mg
- Draslík 727.5 mg
- Vláknina 12954.7 mg
- Vitamín A 12954.7 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 83.3 mg
- Vitamín E 3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 11.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Oloupané stroužky česneku prolisujeme do misky, přidáme cottage sýr, nadrobno pokrájené sušené rajče a chilli. Pak vše zlehka promícháme.
-
2
Omytou brokolici rozdělíme na růžičky, oloupanou a omytou mrkev rozkrájíme na menší kousky a vložíme je do vroucí osolené (1 lžička) vody a vaříme přibližně 5 min minut. Zeleninu scedíme, dáme do hlubší mísy a zeleninu rozmixujeme nadrobno.
-
3
Přidáme k ní promyté ovesné vločky, 2 vejce, 1 žloutek, nastrouhaný tvrdý sýr, směs promícháme, podle chuti osolíme, přidáme kmín, pepř a znovu těsto vymícháme. Z jednoho bílku vyšleháme tuhý sníh, který zlehka zapracujeme do těsta.
-
4
Teflonovou pánev na lívanečky rozpálíme. Malou naběračkou naneseme těsto do otvorů na lívance a naráz upečeme 4 placičky. Pečeme je přibližně z každé strany po 1 minutě dozlatova. (Pokud by bylo třeba, dna pánvičky předem potřeme olejem, aby se placičky nepřipálily.)
-
5
K upečeným brokolicovým plackám podáváme ochucený cottage sýr.