Celozrnné banánové muffiny

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 1

Suroviny

  • 34 g Mouka špaldová
  • 4 g Rezistentní škrob Natural Hi-maize
  • 6 g Cukr třtinový
  • 12 g Olej řepkový
  • 31 g Mléko polotučné
  • 5 g Kypřicí prášek do pečiva
  • 13 g Banány
  • 20 g Vejce slepičí
  • 1 kávová lžička Cukr vanilka
  • 1 špetka stévie
  • 2 plátek Mandle plátky
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 358 kcal
  • Sacharidy 49 g
  • Tuky 16 g
  • Sodík 35 mg
  • Bílkoviny 7 g
  • Uhlovodany 44 g
  • Cholesterol 87.7 mg
  • Draslík 586.3 mg
  • Vláknina 5376 mg
  • Vitamín A 5376 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 1.1 mg
  • Vitamín E 0.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    V míse vymícháme žloutky, třtinový cukr a olej. V jiné misce ušleháme z bílků pevný sníh.

  • 2

    K žloutkové směsi přidáme vanilkový cukr, oloupaný, nastrouhaný banán, stévii, polovinu množství mouky smíchané s práškem do pečiva, škrob a vše zlehka promícháme. Přilijeme polovinu mléka, přidáme zbylou mouku, zamícháme a přilijeme zbylé mléko. Nakonec zlehka vmícháme sníh.

  • 3

    Těsto dáme do formy na muffiny a ozdobíme loupanými mandlemi.

  • 4

    Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 20 minut.

Komentáře k receptu