Dýňová polévka s mrkví

Hodnocení 1x 0x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 2

Suroviny

  • 300 g Mrkev kořen
  • 400 g Dýně
  • 10 g Máslo čerstvé
  • 30 g Petržel kudrnka
  • 6 g Sůl
  • 1 g Pepř černý mletý
  • 30 g Ořechy lískové
  • 250 ml Vývar slepičí
  • 20 ml Ořechový olej
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 348 kcal
  • Sacharidy 29 g
  • Tuky 369 g
  • Sodík 1586 mg
  • Bílkoviny 7 g
  • Uhlovodany 18 g
  • Cholesterol 6 mg
  • Draslík 871.6 mg
  • Vláknina 15195 mg
  • Vitamín A 15195 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 38.9 mg
  • Vitamín E 4.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 11 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Dýni rozkrojíme, vydlabeme dužinu, nakrájíme na kostky, mrkev na kolečka, petrželku posekáme na jemno, ořechy nadrtíme nahrubo.

  • 2

    V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme mrkev, krátce orestujeme, přidáme dýni, zakryjeme pokličkou a dusíme 10 minut. Podlijeme vývarem, posypeme petrželkou, provaříme, osolíme, opepříme a rozmixujeme.

  • 3

    Polévku rozdělíme do misek, pokapeme ořechovým olejem a posypeme drcenými ořechy.

Komentáře k receptu