Smetanový brokolicový krém

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 20 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 250 g Ricotta
  • 200 ml Smetana 16% (pochoutková)
  • 1 ks Brokolice
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 špetka Muškátový oříšek
  • 5 stroužek Česnek
  • 1.5 l Voda pitná
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 225 kcal
  • Sacharidy 14 g
  • Tuky 14 g
  • Sodík 115 mg
  • Bílkoviny 9 g
  • Uhlovodany 10 g
  • Cholesterol 25 mg
  • Draslík 421.3 mg
  • Vláknina 6833.5 mg
  • Vitamín A 6833.5 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 113.5 mg
  • Vitamín E 1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Brokolici opláchneme studenou vodou a rozebereme na růžičky. Česnek oloupeme a prolisujeme.

  • 2

    Do hrnce nalijeme zeleninový vývar nebo vodu a vložíme do něj růžičky brokolice. Vodu přivedeme k varu a brokolici asi 5 minut vaříme do změknutí.

  • 3

    V misce rozmícháme ricottu se smetanou, prolisovaným česnekem, solí, pepřem a muškátovým oříškem.

  • 4

    Uvařenou brokolici v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem na kaši. Pak do ní vmícháme rozšlehanou ricottu se smetanou, polévku ještě krátce necháme přejít varem a podáváme.

Komentáře k receptu