Suroviny
- 200 g Sýr Eidam cihla 40%
- 400 g Těstoviny flíčky
- 250 g Uzené maso vařené
- 1 ks Cibule
- 1 ks Kapusta hlávková
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1.5 l Voda pitná
- 1 l Vývar zeleninový
- 2 dl Smetana 12% (konzumní)
- 5 polévková lžíce Olej olivový
- 2 polévková lžíce Tuk
- 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 940 kcal
- Sacharidy 84 g
- Tuky 54 g
- Sodík 839 mg
- Bílkoviny 31 g
- Uhlovodany 82 g
- Cholesterol 46 mg
- Draslík 993.3 mg
- Vláknina 10259.8 mg
- Vitamín A 10259.8 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 211.2 mg
- Vitamín E 1.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 37.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kapustu očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme a najemno ji nakrájíme. Uzené maso rozkrájíme na kostičky. Sýr nastrouháme.
-
2
Fleky uvaříme v dostatečném množství osolené vody, pak je scedíme, propláchneme studenou vodou a promícháme se lžící oleje.
-
3
V pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje, krátce na něm osmažíme nakrájenou kapustu, přilijeme polovinu vývaru, opepříme, osolíme a pod pokličkou 15 minut dusíme.
-
4
V druhé pánvi na zbylém oleji osmažíme nakrájené uzené maso a cibuli, zaprášíme moukou, přilijeme druhou polovinu vývaru, přimícháme smetanu, přivedeme k varu a přisypeme nastrouhaný sýr.
-
5
Zapékací mísu vymažeme tukem, rozprostřeme v ní polovinu uvařených těstovin, pak přidáme směs uzeného masa se sýrem, dušenou kapustu a nahoru zbylou polovinu fleků. Vše zalijeme šťávou z obou pánví a fleky zapékáme ve středně vyhřáté troubě přibližně 15 minut dozlatova.