- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 251 kcal
- Sacharidy 34 g
- Tuky 269 g
- Sodík 206 mg
- Bílkoviny 4 g
- Uhlovodany 11 g
- Cholesterol 14.1 mg
- Draslík 120.5 mg
- Vláknina 19917.5 mg
- Vitamín A 19917.5 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2.5 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 11.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Najemno nakrájené mrkve, pastináky, sladké brambory a lžíci másla poprášíme cukrem, osolíme, opepříme, vložíme do hrnce a podlijeme vodou. Pod poklicí dusíme asi 15 minut.
-
2
Potom sundáme poklici a dusíme asi dalších 10 minut, až je šťáva hustá jako sirup a zelenina měkká.
-
3
Směs odstavíme a rozmixujeme ji. Ještě do ní přidáme 2 lžíce másla, čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek, créme fraiche (zakysaná smetana), dosolíme, dopepříme a servírujeme.