Suroviny
- 500 g Hovězí kýta
- 250 g Fazole
- 100 g Ořechy burské pražené
- 125 ml Mléko kokosové
- 1 kávová lžička Kari koření
- 1 kávová lžička Kmín drcený
- 1 kávová lžička Koriandr mletý
- 1 ks Cibule
- 1 ks Chilli paprička
- 1 ks Paprika červená
- 3 ks Cibulka jarní
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 4 stroužek Česnek
- 1 dl Voda pitná
- 1 polévková lžíce Olej arašídový (podzemnicový)
- 2 polévková lžíce Citronová šťáva
- 1 polévková lžíce Med včelí
- 2 polévková lžíce Omáčka sójová
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 735 kcal
- Sacharidy 56 g
- Tuky 37 g
- Sodík 251 mg
- Bílkoviny 49 g
- Uhlovodany 17 g
- Cholesterol 72.5 mg
- Draslík 875.3 mg
- Vláknina 7745.3 mg
- Vitamín A 7745.3 mg
- Vitamín B6 1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 36.7 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 5.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibuli oloupeme a jemně pokrájíme, oloupaný česnek prolisujeme. Chilli papričku také rozkrájíme na jemno, červenou papriku omyjeme, podélně rozřízneme, zbavíme jádřince, zkrájíme na malé kousky.
-
2
Rozmixujeme arašídy, jarní cibulky, polovinu česneku, kari koření, kmín, koriandr, med, sojovou omáčku a vodu. Směs vlijeme do velké pánve a vaříme za stálého míchání asi 3 minuty na středním ohni, dokud nezhoustne.
-
3
Do misky vložíme olej, nakrájenou cibuli, zbývající prolisovaný česnek a krájenou chilli papričku, vše dobře promícháme. Zakryjeme a vaříme v mikrovlnné troubě na nejvyšší výkon 3 minuty. Pak do misky přidáme hovězí maso, pokrájené na malé kousky, omáčku z pánve, kokosové mléko a citronovou šťávu. V mikrovlnné vaříme troubě dalších 5 minut.
-
4
Dosypeme nakrájenou papriku a fazole, vše dobře promícháme, povaříme ještě dalších 5 minut, dokud zelenina nezměkne.