Kumkváty se zázvorem naložené v cukru

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 130 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 225 g Cukr třtinový
  • 100 g Zázvor celý
  • 20 ks Kumkvát
  • 1 l Voda pitná
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 323 kcal
  • Sacharidy 79 g
  • Tuky 1 g
  • Sodík 42 mg
  • Bílkoviny 3 g
  • Uhlovodany 79 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 411.1 mg
  • Vláknina 17250 mg
  • Vitamín A 17250 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 56.1 mg
  • Vitamín E 0.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Kumkváty omyjeme, spaříme ve vroucí vodě, necháme okapat. Ve vroucí vodě spaříme též zázvor a necháme oschnout.

  • 2

    Do hrnce vložíme kumkváty s cukrem, přilijeme vodu, aby dosahovala 5 cm nad ovoce. Přidáme zázvor, přivedeme k varu. Necháme pomalu vařit a karamelizovat 90 minut. Vodu doplňujeme dle potřeby,poté necháme vychladnout a vložíme do lednice.

  • 3

    Před podáváním vyjmeme zázvor, rozkrájíme ho na kousky a přidáme k citrusovým plodům.

Komentáře k receptu