Kuřecí kebaby s kuskusem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 20 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 700 g Kuřecí prsa
  • 375 g Kuskus
  • 30 g Rukola
  • 60 g Máta
  • 84 ml Olej olivový
  • 1 kávová lžička Kmín mletý
  • 1 kávová lžička Koriandr mletý
  • 0.5 kávová lžička Paprika mletá sladká
  • 3 ks Rajčata Cherry
  • 1 ks Okurka salátová
  • 1 stroužek Česnek
  • 1 polévková lžíce Med včelí
  • 1 polévková lžíce Citronová šťáva
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 795 kcal
  • Sacharidy 86 g
  • Tuky 27 g
  • Sodík 228 mg
  • Bílkoviny 51 g
  • Uhlovodany 86 g
  • Cholesterol 112 mg
  • Draslík 1211.5 mg
  • Vláknina 11787.9 mg
  • Vitamín A 11787.9 mg
  • Vitamín B6 1.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 20.9 mg
  • Vitamín E 0.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 4.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Na kebab pro 4 osoby potřebujeme 8 ks špejlí, které na 30 minut namočíme do studené vody (špejle namáčíme, aby se při pečení nepřipalovaly).

  • 2

    Marinádu připravíme smícháním 60 ml olivového oleje, 1 stroužku rozetřeného česneku, 1 lžičky mletého kmínu, 1 lžičky mletého koriandru, 1/2 lžičky mleté papriky, 2 lžícemi citronové šťávy a 1 lžíce medu.

  • 3

    Nakrájené kostky (2x2 cm) kuřecího masa navlečeme na připravené špejle, namočíme do marinády a necháme je tam asi 30 minut.

  • 4

    Špízy vytáhneme z marinády a položíme na barbecue gril nebo grilovací pánev a 6-8 minut opékáme. Otáčíme, aby se nepřipálily. Ke kuřecím špízům podáváme kuskusový salát. Ten připravíme z kuskusu uvařeného podle návodu na obalu. Ke kuskusu přimícháme 3 cherry rajčátka nakrájená na kousky, 1 na kostky nakrájenou okurku bez semen, 30 g salátu rukola, 60 g jemně nakrájené máty, 2 lžíce olivového oleje a 1 lžíci citronové šťávy.

Komentáře k receptu