S paprikami púrí

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 70 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 125 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 225 g Rajčata loupaná (konzervovaná)
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 1 kávová lžička Zázvor mletý
  • 2 kávová lžička Kari pasta
  • 1 kávová lžička Chilli koření mleté
  • 1 ks Cibule
  • 0.25 ks Lilek
  • 0.5 ks Paprika zelená
  • 0.5 ks Paprika červená
  • 1 stroužek Česnek
  • 4 polévková lžíce Jogurt bílý
  • 2 polévková lžíce Máslo čerstvé
  • 5 polévková lžíce Voda pitná
  • 1.46 polévková lžíce Olej rostlinný
  • 6 polévková lžíce Olej slunečnicový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 224 kcal
  • Sacharidy 21 g
  • Tuky 15 g
  • Sodík 189 mg
  • Bílkoviny 3 g
  • Uhlovodany 6 g
  • Cholesterol 8.6 mg
  • Draslík 168 mg
  • Vláknina 4066 mg
  • Vitamín A 4066 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 17.5 mg
  • Vitamín E 3.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 8.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Do mísy dáme mouku, olej, sůl, přidáme horkou vodu a mícháme, dokud nebudeme mít hladké těsto. Hněteme, a poté přikryté necháme odpočinout 30 minut.

  • 2

    V pánvi rozpustíme máslo, přidáme pokrájenou cibuli, pokrájené papriky, lilky, zázvor, chilli, kari pastu a rozetřený česnek. Vmícháme konzervovaná rajčata a sůl. Bez pokličky vaříme 5 minut. Až bude směs hustá, odstavíme. Máme vrchní vrstvu.

  • 3

    Těsto prohněteme a rozdělíme na 6 dílů. Každý rozválíme na placku o průměru 15 cm. Každou placku rozválíme, aby nevyschla.

  • 4

    Rozpálíme v pánvi olej a každou púrí - placku smažíme z každé strany 15 vteřin. Necháme okapat a udržujeme teplé, než osmahneme všechny.

  • 5

    Ohřejeme zeleninovou směs, púrí dáme na talíře a nahoru přidáme zeleninovou směs. Na každou porci dáme 1 lžíci jogurtu a ihned podáváme.

Komentáře k receptu