Banánové palačinky po indicku

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 100 g Džem meruňkový
  • 120 g Mouka rýžová
  • 60 g Cukr moučkový
  • 100 ml Voda pitná
  • 1 kávová lžička Fenykl obecný
  • 1 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
  • 4 ks Banány
  • 2 polévková lžíce Kokos - mletý (Kopra)
  • 1 polévková lžíce Olej rostlinný
  • 0.08 polévková lžíce Olej rostlinný
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 480 kcal
  • Sacharidy 103 g
  • Tuky 8 g
  • Sodík 5 mg
  • Bílkoviny 5 g
  • Uhlovodany 62 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 796.4 mg
  • Vláknina 15340 mg
  • Vitamín A 15340 mg
  • Vitamín B6 0.7 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 17.8 mg
  • Vitamín E 0.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Cukr necháme zkaramelizovat a rozdrtíme. Smícháme rýžovou mouku s olejem, karamelem a vodou dle potřeby a vypracujeme těsto. Na teplém místě necháme odpočinout, nejlépe do druhého dne.

  • 2

    Poté přidáme oloupané a rozmačkané banány, kokos a mletý fenykl. Rozředíme na patřičnou hustotu a vmícháme kypřicí prášek. Důkladně rozkvedláme.

  • 3

    Rozpálíme olej, těsto vléváme postupně a usmažíme palačinky. Hotové potřeme džemem a podáváme.

Komentáře k receptu