- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 111 kcal
- Sacharidy 24 g
- Tuky 1 g
- Sodík 98 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 21 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 713.2 mg
- Vláknina 12630 mg
- Vitamín A 12630 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 194.7 mg
- Vitamín E 1.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Na růžičky rozdělíme brokolici, oloupeme stonky a nakrájíme je na plátky. Česnek také nakrájíme na plátky.
-
2
Sloupeneme 2 dlouhé proužky pomerančové kůry a nakrájíme ji na proužky. Dáme do misky a zalijeme studenou vodou. Odložíme stranou.
-
3
Z 1 pomeranče vymačkáme šťávu a smícháme se solamylem, cukrem, sójovou omáčkou a 4 lžícemi vody.
-
4
Rostlinný olej rozehřejeme ve woku, přidáme plátky stonků brokolice a smažíme 2 minuty, přidáme mletý zázvor, česnek a růžičky brokolice a smažíme 3 minuty. Do pánve vlijeme směs s pomerančovou kůrou a vaříme, dokud omáčka nezhoustne.
-
5
Roztok s pomerančovou šťávou přecedíme a vlijeme do pánve, než budeme podávat.
-
6
Podáváme horké.