Tofu s cuketami a brokolicí

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 20 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 125 g Brokolice
  • 125 g Cuketa
  • 450 g Sýr sójový - Tofu
  • 450 g Špenát listový čerstvý
  • 0.5 kávová lžička Chilli koření mleté
  • 2 ks Celer řapíkatý
  • 8 ks Cibulka jarní
  • 2 stroužek Česnek
  • 4.25 dl Vývar zeleninový
  • 1 polévková lžíce Olej sezamový
  • 2 polévková lžíce Omáčka Hoisin
  • 0.18 polévková lžíce Olej arašídový (podzemnicový)
  • 2 polévková lžíce Omáčka sojová světlá
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 237 kcal
  • Sacharidy 23 g
  • Tuky 10 g
  • Sodík 740 mg
  • Bílkoviny 17 g
  • Uhlovodany 21 g
  • Cholesterol 2 mg
  • Draslík 1105.1 mg
  • Vláknina 17376.6 mg
  • Vitamín A 17376.6 mg
  • Vitamín B6 0.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 79.6 mg
  • Vitamín E 3.7 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 6.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Na kostky nakrájíme tofu. Ve woku rozpálíme podzemnicový olej. Přidáme pokrájené jarní cibulky, růžičky brokolice, celer, česnek, pokrájenou cuketu, špenát a tofu a smažíme 4 minuty.

  • 2

    Smícháme v jiné pánvi zeleninový vývar, mleté chilli, sójovou omáčku, sezamový olej a omáčku hoisin a přivedeme k varu.

  • 3

    Přidáme tofu a smaženou zeleninu a pod pokličkou dusíme 10 minut.

  • 4

    Ihned podáváme.

Komentáře k receptu