Telecí jazyk smažený (minutka)

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 10

Suroviny

  • 100 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 80 g Vejce slepičí
  • 30 g Sůl
  • 200 g Strouhanka
  • 1000 g Telecí jazyk
  • 100 ml Mléko polotučné
  • 55.56 ml Olej rostlinný
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 286 kcal
  • Sacharidy 20 g
  • Tuky 13 g
  • Sodík 1392 mg
  • Bílkoviny 21 g
  • Uhlovodany 12 g
  • Cholesterol 96.8 mg
  • Draslík 302 mg
  • Vláknina 1590 mg
  • Vitamín A 1590 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 5 mg
  • Vitamín E 0.6 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 3.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Telecí jazyky vypereme, vložíme do osolené vařící vody a uvaříme doměkka.

  • 2

    Jazyky vychladíme ve studené vodě, oloupeme je a nakrájíme na plátky. Plátky osolíme, obalíme v mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance. V horkém oleji je po obou stranách dozlatova usmažíme.

  • 3

    Ihned podáváme.

Komentáře k receptu