- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 179 kcal
- Sacharidy 21 g
- Tuky 11 g
- Sodík 1277 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 20 g
- Cholesterol 15 mg
- Draslík 653.5 mg
- Vláknina 17290 mg
- Vitamín A 17290 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 21.3 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 16 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Artyčoky očistíme, odřízneme horní části a dřevnaté části. Spodní části nakrájíme na kostky, cibuli pokrájíme nadrobno, česnek prolisujeme.
-
2
V zapékací misce rozpustíme máslo, přisypeme cibuli, necháme zesklovatět. Přidáme kostky artyčoků, dvě třetiny množství česneku, podlijeme troškou vývaru, osolíme, opepříme, zakryjeme alobalem a v troubě dusíme 20 minut. Misku odkryjeme, přidáme zbylý česnek a dopečeme odkryté. Občas podlijeme vývarem, ale jen po troškách, při konci pečení by měly zůstat v zapékací misce kostky artyčoků s máslovou česnekovou šťávou.
-
3
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.