Čočková polévka se zeleninou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 55 minut
Počet porcí: 5

Suroviny

  • 100 ml Olej olivový
  • 625 ml Vývar drůbeží
  • 2 kávová lžička Kmín drcený
  • 3 ks Cibule
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 špetka Kurkuma
  • 2 stroužek Česnek
  • 1 šálek Čočka jedlá
  • 2 polévková lžíce Estragon
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 461 kcal
  • Sacharidy 25 g
  • Tuky 24 g
  • Sodík 449 mg
  • Bílkoviny 10 g
  • Uhlovodany 25 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 492.3 mg
  • Vláknina 18606.3 mg
  • Vitamín A 18606.3 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 8 mg
  • Vitamín E 0.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Deset minut ve varu zprudka vaříme čočku. Na 40 ml oleje smažíme tři minuty většinu nasekané cibule, plátky dvou stroužků česneku, kmín, kurkumu, čočku, vývar a 625 ml vody. Vše ve varu vaříme půl hodiny, až je čočka měkká.

  • 2

    Zbytek cibule osmažíme dozlatova. Čočkovou polévku rozdrtíme, osolíme, opepříme. Podáváme ji s cibulkou a posypanou estragonem.

Komentáře k receptu