Bramborové knedlíky se sójovou moukou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 37 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 800 g Brambory vařené
  • 80 g Solamyl
  • 100 g Pšeničná krupice
  • 30 g Máslo čerstvé
  • 100 g Žemle tuková
  • 50 g Mouka sójová plnotučná
  • 125 ml Mléko polotučné
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 1 ks Vejce slepičí
  • 2 l Voda pitná
  • 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hrubá
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 550 kcal
  • Sacharidy 95 g
  • Tuky 12 g
  • Sodík 716 mg
  • Bílkoviny 17 g
  • Uhlovodany 56 g
  • Cholesterol 73.5 mg
  • Draslík 675.5 mg
  • Vláknina 11951.5 mg
  • Vitamín A 11951.5 mg
  • Vitamín B6 0.6 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 14.8 mg
  • Vitamín E 0.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 11.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Vychladlé brambory nastrouháme do mísy, přisypeme krupici, Solamyl, sójovou mouku a sůl. Mouku spaříme horkým mlékem a necháme vychladnout.

  • 2

    Potom přidáme na kostičky nakrájenou, na másle osmaženou žemli, vmícháme vejce a zpracujeme těsto. Podle potřeby přisypeme trochu hrubé mouky.

  • 3

    Z těsta tvarujeme menší knedlíky a ihned je vkládáme do vařící osolené vody. Vaříme 10-12 minut.

Komentáře k receptu