Nákup potravin na Vánoce
Publikováno: 14.12.2014Při nákupu potravin na Vánoce můžeme celkem zbytečně utratit mnoho peněz, ale také poměrně výrazně u... číst více
Předvánoční hubnutí
Publikováno: 07.12.2014Vánoce jsou zcela jistě jedno z nejkrásnějších ročních období. Pro někoho mohou být i dobou stresu, ... číst více
Domácí uzení
Publikováno: 06.12.2014Domácí uzení různých masných výrobků není přímou konzervační metodou, uzení masu především dodává l... číst více
Domácí výroba jelit
Publikováno: 06.12.2014Domácí vepřová jelita patří k oblíbeným masným výrobkům. číst více
Domácí výroba salámu
Publikováno: 06.12.2014Tepelně opracovaný domácí salám i chorizo jsou určené ke konzumaci zastudena. číst více
Domácí výroba klobás
Publikováno: 06.12.2014Domácí klobásy z různých druhů masa jsou velmi oblíbené, předem připravené klobásy se často grilují. číst více
Domácí masné výrobky
Publikováno: 06.12.2014Domácí výroba masných výrobků je poměrně náročná na hygienu, ale i vybavení a čas, suroviny musí být... číst více
Kořenění masa
Publikováno: 05.12.2014Koření i bylinky především upravují konečnou chuť tepelně upravovaného masa. Druh i množství kořeníc... číst více
Konzervace masa
Publikováno: 05.12.2014Nasolení, sušení i uzení masa slouží ke zlepšení chuťových vlastností masa, ale i k dlouhodobé konze... číst více
Mleté a sekané maso
Publikováno: 05.12.2014Z mletého a sekaného masa lze připravit mnoho oblíbených pokrmů, např. sekanou, karbanátky, hamburge... číst více
