Zelenina - tepelné úpravy a saláty
Publikováno: 12.04.2016Zelenina je zdravá a proto by také měla být do jídelníčku zařazována poměrně často. Z mnoha druhů ze... číst více
Houby - nákup, příprava a uchování
Publikováno: 12.04.2016Houby jsou především sezónním zpestřením jídelníčku, protože převážná většina druhů roste jen v urči... číst více
Listové těsto na slané pečivo
Publikováno: 12.04.2016Listové - nebo také lístkové - těsto je lehké a křehké kynuté těsto, které obsahuje několik vrstev t... číst více
Křehké těsto na slané pečivo
Publikováno: 12.04.2016Křehké těsto je vhodné na nejrůznější druhy sladkého, ale i slaného pečiva. Jeho příprava není složi... číst více
Kynutá těsta - kuchařská klasika
Publikováno: 12.04.2016Kynutá těsta jsou poměrně náročná na přípravu i čas, nejsou ani moc dietní, ale patří do kuchařské k... číst více
Těsta pro "slanou" kuchyni
Publikováno: 12.04.2016Těsta jsou nutným základem všech pekařských výrobků, ale i mnoha dalších potravin - například knedlí... číst více
Zahušťování omáček jíškou nebo zásmažkou
Publikováno: 12.04.2016Zahušťování omáček jíškou nebo zásmažkou je v české kuchyni nejvíce používaný způsob. Příprava jíšky... číst více
České klasické teplé krajové a národní omáčky
Publikováno: 12.04.2016Rajská, koprová, okurková, houbová, cibulová nebo křenová omáčka jsou typické české krajové a národn... číst více
Teplé omáčky bílé a tmavé, hrubé a jemné
Publikováno: 12.04.2016Většina známých teplých omáček se dokončuje poměrně jednoduchým přidáním různých ingrediencí k někte... číst více
