- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 563 kcal
- Sacharidy 10 g
- Tuky 46 g
- Sodík 590 mg
- Bílkoviny 27 g
- Uhlovodany 4 g
- Cholesterol 131 mg
- Draslík 558.5 mg
- Vláknina 2084.3 mg
- Vitamín A 2084.3 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 6.6 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 19.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Menší krůtí stehna vykostíme a nasekáme na větší kusy.
-
2
V kastrolu rozpálíme sádlo, osolené porce krůty ze všech stran rychle opečeme. Poté přendáme do jiné nádoby, na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme hladkou mouku a za stálého míchání vytvoříme světlou jíšku. Zalijeme 250 ml vody, rozmícháme a chvilku povaříme, až vznikne řídká omáčka.
-
3
Vložíme zpět opečené maso, osolíme, opepříme, přikryjeme pokličkou a dusíme do měkka ve středně vyhřáté troubě.
-
4
Žampiony očistíme, pokrájíme na kostičky a smažíme na másle. Osolíme, opepříme a navršíme na maso.
-
5
Podáváme posypané sekanou petrželkou.