- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 355 kcal
- Sacharidy 10 g
- Tuky 33 g
- Sodík 620 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 10 g
- Cholesterol 29 mg
- Draslík 637.2 mg
- Vláknina 5386 mg
- Vitamín A 5386 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 24.7 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 12.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Žampióny omyjeme studenou vodou, necháme je okapat a pak nakrájíme na plátky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kousky. Slaninu rozkrájíme na kostičky. Pažitku opláchneme studenou vodou a okapanou nasekáme najemno. Česnek oloupeme, prolisujeme a smícháme s trochou soli.
-
2
V pánvi rozehřejeme 2 lžíce olivového oleje a krátce na něm osmažíme kostky slaniny a plátky žampiónů. Pak do pánve přidáme nakrájená rajčata a větší část pažitky, vše promícháme, opepříme, osolíme a ještě chvíli na mírném ohni dusíme.
-
3
V druhé pánvi na troše rozehřátého másla opražíme plátky chleba. Potom je potřeme česnekem, pokapeme olivovým olejem, rozprostřeme na ně houbovou směs, posypeme jemně nakrájenou pažitkou a podáváme.