Suroviny
- 10 g Zázvor celý
- 125 g Fazolové klíčky
- 15 g Shiitake houby
- 125 g Nudle vlasové
- 2 kávová lžička Olej slunečnicový
- 1 kávová lžička Omáčka sojová světlá
- 0.5 kávová lžička Kečup houbový
- 3 stroužek Česnek
- 1 l Vývar zeleninový
- 1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 293 kcal
- Sacharidy 47 g
- Tuky 8 g
- Sodík 1230 mg
- Bílkoviny 10 g
- Uhlovodany 23 g
- Cholesterol 4.5 mg
- Draslík 443 mg
- Vláknina 6688.5 mg
- Vitamín A 6688.5 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 20.4 mg
- Vitamín E 2.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ve 3 dl horkého zeleninového vývaru necháme namočené 30 minut čínské houby, poté odstraníme tvrdé nožičky, nakrájíme a vývar uschováme.
-
2
Ve vařící vodě povaříme 3 minuty nudle. Přecedíme, necháme okapat a dáme stranou na pozdější použití.
-
3
Ve velké pánvi rozehřejeme olej, přidáme nakrájený zázvor, česnek a houby. Zamícháme a smažíme 2 minuty.
-
4
Přidáme zbývající zeleninový vývar a přivedeme k varu. Přidáme sójovou omáčku a houbový kečup a promícháme.
-
5
Do polévky přimícháme fazolové klíčky a povaříme, dokud nezměknou.
-
6
Polévku podáváme tak, že jí přelijeme nudle a ozdobíme čerstvou natí koriandru.