Suroviny
- 100 g Marmeláda višňová
- 150 g Máslo čerstvé
- 30 g Máslo čerstvé
- 50 g Máslo čerstvé
- 300 g Máslo čerstvé
- 70 g Mouka pšeničná hrubá
- 40 g Mouka pšeničná hrubá
- 120 g Ořechy vlašské
- 250 g Ořechy vlašské
- 200 g Cukr krupice
- 150 g Cukr moučkový
- 50 g Cukr moučkový
- 150 g Čokoláda na vaření
- 100 ml Mléko plnotučné
- 0.5 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
- 4 ks Vejce slepičí
- 4 ks Vejce slepičí
- 4 polévková lžíce Rum
- 4 polévková lžíce Kakao
- 2 polévková lžíce Kakao
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1706 kcal
- Sacharidy 118 g
- Tuky 130 g
- Sodík 113 mg
- Bílkoviny 26 g
- Uhlovodany 76 g
- Cholesterol 434.8 mg
- Draslík 393.8 mg
- Vláknina 12300.7 mg
- Vitamín A 12300.7 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.8 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 280.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V míse utřeme změklé máslo s cukrem do pěny, přidáme žloutky, mleté ořechy, prosátou mouku s kypřicím práškem a kakaem, na závěr lehce vmícháme pevný sníh z bílků. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech. V mírně předehřáté troubě pečeme zhruba 15 minut.
-
2
V mezičase připravíme ořechovou náplň a krém. Na náplň utřeme změklé máslo s cukrem do pěny a vmícháme mleté ořechy. Na krém v rendlíku rozšleháme vejce s mlékem, vmícháme cukr s kakaovým práškem, za stálého míchání svaříme na kaši. Prochladlý krém vmícháme postupně do změklého másla.
-
3
Upečené a vychladlé těsto potřeme marmeládou, do které zamícháme rum. Na zavařeninu rozetřeme ořechovou náplň, na něj máslový krém a na závěr polevu, kterou jsme připravili rozpuštěním čokolády ve vodní lázni.