- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 709 kcal
- Sacharidy 82 g
- Tuky 103 g
- Sodík 2656 mg
- Bílkoviny 35 g
- Uhlovodany 4 g
- Cholesterol 100.3 mg
- Draslík 456.9 mg
- Vláknina 3186 mg
- Vitamín A 3186 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 1.9 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 12.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
-
2
Telecí maso nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, mrkev na kolečka, česnek prolisujeme. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme kostičky masa, cibuli a krátce orestujeme. Přidáme mrkev, česnek, přilijeme vývar, trochu vína, osolíme, opepříme a povaříme 15 minut. Nakonec přimícháme smetanu, přidáme špetku šafránu a pánev odstavíme.
-
3
Na talířích uděláme věnec ze špaget a doprostřed nalijeme omáčku s masem.