Suroviny
- 140 g Losos uzený
- 60 g Losos uzený
- 1 kávová lžička Křen
- 2 kávová lžička Kaviár
- 1 hrst Pažitka
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 kg Brambory
- 1 polévková lžíce Olej olivový
- 1 polévková lžíce Pažitka
- 2 polévková lžíce Cibule červená
- 3 polévková lžíce Smetana zakysaná 14%
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 275 kcal
- Sacharidy 33 g
- Tuky 7 g
- Sodík 247 mg
- Bílkoviny 22 g
- Uhlovodany 33 g
- Cholesterol 80.5 mg
- Draslík 1299.2 mg
- Vláknina 13555.8 mg
- Vitamín A 13555.8 mg
- Vitamín B6 1.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 37.8 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 9.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Brambory omyjeme, rozkrojíme na poloviny, promícháme s olejem, ochutíme solí a pepřem. Naskládáme na vymazaný plech a v troubě předehřáté na 200°C pečeme cca 20 minut doměkka. Poté je necháme vychladnout.
-
2
Mezitím smícháme nadrobno nakrájeného uzeného lososa s kysanou smetanou, nasekanou cibulí, strouhaným křenem a nakrájenou pažitkou. Osolíme a opepříme.
-
3
Oblé strany brambor seřízneme tak, abychom je mohli postavit řeznou stranou nahoru. Vydlabeme v nich malou dutinu a naplním lososovou směsí. Rozložíme na tác, dozdobíme malými kousky lososa, kapkou kaviáru a nasekanou pažitkou. Necháme cca 2 hodiny vychladit v lednici a podáváme.