Suroviny
- 800 g Losos obecný
- 10 g Kmín celý
- 20 g Koření grilovací
- 10 g Oregano sušené
- 2 kávová lžička Pepř černý mletý
- 2 ks Chilli paprička zelená
- 2 stroužek Česnek
- 2 dl Olej olivový extra panenský
- 1 dl Brandy
- 4 polévková lžíce Med včelí
- 2 polévková lžíce Omáčka pikantní worcesterová
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 406 kcal
- Sacharidy 11 g
- Tuky 29 g
- Sodík 156 mg
- Bílkoviny 20 g
- Uhlovodany 11 g
- Cholesterol 52 mg
- Draslík 375.6 mg
- Vláknina 1560.3 mg
- Vitamín A 1560.3 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 1.2 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Olej vlijeme do misky, přidáme kmín, pepř, rozmačkaný česnek, med, grilovací koření, drobně nasekané chilli papričky, worcester, zalijeme Brandy, dobře zamícháme.
-
2
Lososa umyjeme, nakrájíme na větší kostky a vložíme do misky s marinádou. Opatrně promícháme a v ledničce necháme marinovat dvě hodiny.
-
3
Olejem potřený gril rozpálíme na vysokou teplotu, špejle namočíme do vody a na ně napíchneme kostky marinovaného lososa. Pečeme po obou stranách 4 minuty.