Štičí knedlíčky

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 400 g Štika obecná
  • 400 ml Smetana 12% (konzumní)
  • 50 ml Smetana 33% (šlehačka)
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 10 ks Kostkový led
  • 1 špetka Pepř bílý
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 228 kcal
  • Sacharidy 5 g
  • Tuky 17 g
  • Sodík 194 mg
  • Bílkoviny 15 g
  • Uhlovodany 0 g
  • Cholesterol 93.8 mg
  • Draslík 0.1 mg
  • Vláknina 52.4 mg
  • Vitamín A 52.4 mg
  • Vitamín B6 0 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Vitamín E 0 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 100.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Omyté a očištěné rybí maso jemně rozmixujeme, osolíme a opepříme. Mísu s fáší postavíme na led, metlou vmícháme tekutou smetanu a hmotu protřeme sítem. Nakonec vmícháme do polotuha ušlehanou smetanu.

  • 2

    Z fáše vypichujeme pomocí dvou lžiček malé knedlíčky. Vaříme je ve vroucím rybím vývaru s vínem těsně pod bodem varu asi 3 minuty.

Komentáře k receptu