Trhanec s lesními plody

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 15 g Máslo čerstvé
  • 100 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 50 g Cukr vanilka
  • 200 g Lesní plody - mražené
  • 70 g Ricotta
  • 50 g Cukr krystal
  • 300 ml Mléko polotučné
  • 3 ks Vaječný bílek slepičí
  • 2 ks Vaječný žloutek slepičí
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 354 kcal
  • Sacharidy 51 g
  • Tuky 11 g
  • Sodík 57 mg
  • Bílkoviny 13 g
  • Uhlovodany 29 g
  • Cholesterol 197.1 mg
  • Draslík 65.5 mg
  • Vláknina 4575 mg
  • Vitamín A 4575 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Vitamín E 0.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 5.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Do velké mísy nalijeme rozpuštěné máslo, mléko, přidáme vanilkový cukr se žloutkem, ricottu a mouku. Pořádně zamícháme a necháme 20 minut odležet v chladničce.

  • 2

    Mezitím na pánvi rozehřejeme trochu másla a lesní plody spolu s cukrem necháme zkaramelizovat. Bílky stranou ušleháme na sníh.

  • 3

    Vyndáme těsto z ledničky a přidáme do těsta sníh a lesní plody. Celé těsto poté přelijeme do zapékací mísy a necháme péct při teplotě 160 °C cca 15 minut.

Komentáře k receptu