Suroviny
- 500 g Maliny
- 80 g Mandle
- 3 g Sůl
- 160 g Cukr krupice
- 5 g Cukr vanilka
- 10 g Kypřicí prášek do pečiva
- 500 g Zakysaná smetana
- 20 g Pudinkový prášek - vanilkový
- 100 g Cukr moučkový
- 300 g Mouka pšeničná hladká
- 150 g Tvaroh jihočeský polotučný
- 100 ml Citronová šťáva
- 100 ml Olej slunečnicový
- 850 ml Mléko polotučné
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 528 kcal
- Sacharidy 65 g
- Tuky 26 g
- Sodík 173 mg
- Bílkoviny 11 g
- Uhlovodany 39 g
- Cholesterol 25.7 mg
- Draslík 316 mg
- Vláknina 8600 mg
- Vitamín A 8600 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 18.1 mg
- Vitamín E 6.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme tvaroh, olej, 100 ml mléka, 75 g cukru krupice, vanilkový cukr, špetku soli a zpracujeme. Těsto vyválíme na pomoučené pracovní ploše. Na plech dáme pečící papír a na něj dáme těsto.
-
2
Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvaříme dle návodu pudink. Pudink potáhneme fólií, aby se nevytvořil škraloup a necháme ho 15 minut vychladnout. Troubu předehřejeme na 180° Celsia.
-
3
Do vychladlého pudinku vmícháme zakysanou smetanu, směs vlijeme na těsto, poklademe omytými malinami, posypeme mandlemi a pečeme ve vyhřáté troubě 40 minut.
-
4
Moučkový cukr smícháme s citronovou šťávou a vytvoříme tak polevu.
-
5
Upečené řezy vyndáme z trouby a necháme 20 minut vychladnout. Potom nakrájíme na řezy a pocákáme polevou.