Mrkvová polévka s pomerančovým likérem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 250 g Cibule
  • 500 g Mrkev kořen
  • 50 g Máslo čerstvé
  • 250 ml Pomerančová šťáva
  • 125 ml Smetana 33% (šlehačka)
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 1 kávová lžička Worcester (worcesterská omáčka)
  • 1 špetka Pepř cayenský
  • 1 l Vývar drůbeží
  • 1 polévková lžíce Likér pomerančový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 603 kcal
  • Sacharidy 25 g
  • Tuky 27 g
  • Sodík 987 mg
  • Bílkoviny 6 g
  • Uhlovodany 15 g
  • Cholesterol 49.4 mg
  • Draslík 238.3 mg
  • Vláknina 9927.2 mg
  • Vitamín A 9927.2 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 36 mg
  • Vitamín E 0 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 15.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Oloupanou, na klínky nakrájenou cibuli smažíme na másle 5 minut. Přidáme očištěnou, na kostičky nakrájenou mrkev, zalijeme vývarem a uvaříme doměkka.

  • 2

    Polévku scedíme, zeleninu rozmixujeme a smícháme s vývarem. Přilijeme pomerančový likér, pomerančovou šťávu a podle chuti osolíme, opepříme a okořeníme trochou worcesteru.

  • 3

    Polévku na talířích ozdobíme ušlehanou smetanou.

Komentáře k receptu