- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 861 kcal
- Sacharidy 36 g
- Tuky 65 g
- Sodík 773 mg
- Bílkoviny 37 g
- Uhlovodany 36 g
- Cholesterol 425.3 mg
- Draslík 605.6 mg
- Vláknina 10172.4 mg
- Vitamín A 10172.4 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 49.4 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 31.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vykuchaného, omytého úhoře nakrájíme na dílky a osolíme. Spolu s plátky citronu napíchneme na špejli a zakapeme citronovou šťávou. Špízy pečeme na pánvi na másle za občasného polévání vývarem.
-
2
Upečeného úhoře posypeme osmaženou strouhankou a necháme asi 4 minuty zapéct ve vyhřáté troubě.
-
3
Měkké maso stáhneme ze špejlí a upravíme na nahřátou mísu. Obložíme uvařenými bramborami a natvrdo uvařenými, oloupanými a rozpůlenými vejci.
-
4
Můžeme podávat s křenem a hlávkovým salátem.