- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 524 kcal
- Sacharidy 91 g
- Tuky 11 g
- Sodík 534 mg
- Bílkoviny 15 g
- Uhlovodany 87 g
- Cholesterol 205 mg
- Draslík 148 mg
- Vláknina 4320.8 mg
- Vitamín A 4320.8 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 23.3 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 32.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Citron dobře omyjeme v horké vodě.Škrabkou nebo nožem okrájíme natenko kůru a nakrájíme ji na nudličky.Z citronu vymačkáme šťávu.
-
2
Lístky šalvěje opláchneme,osušíme a nakrájíme na nudličky.V horkém oleji je fritujeme 2-3 minuty.Pak je vyjmeme děrovanou naběračkou.
-
3
Mouku osmahneme na oleji.Přimícháme do ní 4 lžíce citronové šťávy,polovinu citronové kůry a podlijeme mlékem a zeleninovým vývarem.Omáčku na mírném ohni za stálého míchání 10 minut povaříme.
-
4
Rozšleháme smetanu se žloutky a přidáme do horké omáčky,která se už nesmí vařit.Omáčku osolíme a opepříme.
-
5
Nudle uvaříme podle návodu na obalu,scedíme a necháme okapat.Nudle s omáčkou podáváme ozdobené plátky citronu,nasekanou šalvějí a celými lístky šalvěje.