Sofrito
Suroviny
- 300 g Cibule
- 150 g Paprika zelená
- 250 g Paprika žlutá
- 150 g Paprika červená
- 150 g Paprika bílá
- 0.25 kávová lžička Sůl
- 1 ks Chilli koření mleté
- 2 špetka Pepř černý mletý
- 4 stroužek Česnek
- 2 polévková lžíce Olej olivový
- 1 polévková lžíce Protlak rajčatový sterilovaný
- 3 polévková lžíce Petržel - nať
- 1 polévková lžíce Limetková šťáva
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 54 kcal
- Sacharidy 9 g
- Tuky 2 g
- Sodík 54 mg
- Bílkoviny 2 g
- Uhlovodany 9 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 239.4 mg
- Vláknina 3502.3 mg
- Vitamín A 3502.3 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 84.5 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibule oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Česnek oloupeme. Papriky zbavíme semínek a nakrájíme na kousky.
-
2
Všechny suroviny dáme do mixeru a rozmixujeme na jemnou kaši. Uložíme do lednice.