Suroviny
- 110 g Datle sušené
- 100 g Máslo čerstvé
- 145 g Meruňky sušené
- 125 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 50 g Cukr moučkový
- 0.5 kávová lžička Paprika mletá sladká
- 1 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Skořice mletá
- 1 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- 5 polévková lžíce Likér pomerančový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 306 kcal
- Sacharidy 41 g
- Tuky 14 g
- Sodík 33 mg
- Bílkoviny 3 g
- Uhlovodany 19 g
- Cholesterol 64.3 mg
- Draslík 216.4 mg
- Vláknina 5378.8 mg
- Vitamín A 5378.8 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.2 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 17.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Na pracovní ploše zpracujeme mouku se žloutkem, cukrem, solí a změklým máslem. Vzniklé těsto vytvarujeme do koule, zabalíme do fólie a necháme 30 minut v chladničce.
-
2
Na náplň nahrubo nasekáme sušené meruňky a datle. Ovoce potom vmícháme do 140ml vroucí vody, stáhneme z plotny, přidáme koření a vlijeme likér. Necháme vychladnout.
-
3
Na pomoučněné pracovní ploše rozválíme těsto na plát silný asi 4mm a kruhovovým vykrajovátkem vykrájíme 16 koleček o průměru 7 cm a 16 koleček o průměr 5 cm.
-
4
Větší kolečka vložíme do máslem vymazaných jamek muffinové formy. Středy menších koleček ozdobně vykrojíme (např. kytička).
-
5
Připravenou náplň dáme do těsta v jamkách formy, přikryjeme menšími kolečky s vykrojeným středem a mírně přimáčkneme.
-
6
Cukroví pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut dozlatova. Po upečení necháme vychladnout.