Suroviny
- 400 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 100 g Švestky
- 2 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
- 1 ks Mango
- 1.5 dl Mléko plnotučné
- 1.5 dl Voda pitná
- 1 polévková lžíce Skořice mletá
- 1 polévková lžíce Cukr moučkový
- 1 polévková lžíce Mandle mleté
- 4 polévková lžíce Pomerančová šťáva
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 460 kcal
- Sacharidy 91 g
- Tuky 5 g
- Sodík 4 mg
- Bílkoviny 14 g
- Uhlovodany 16 g
- Cholesterol 3.8 mg
- Draslík 254.9 mg
- Vláknina 9808 mg
- Vitamín A 9808 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 19.5 mg
- Vitamín E 1.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 234.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do mísy dáme moučkový cukr a prášek do pečiva. Vodu a mléko přimícháme do směsi cukru a prášku do pečiva a přidáváme mouku. Vypracujeme hladké těsto, které necháme v teple odstát hodinu.
-
2
Mango oloupeme, vypeckujeme a dužinu nakrájíme a polovinu oddělíme na omáčku.
-
3
Švestky nakrájíme, přidáme polovinu nakrájeného manga s mletými mandlemi a necháme odstát 20 minut.
-
4
Mango a pomerančovou šťávu umixujeme a pyré propasírujeme. Máme omáčku.
-
5
Na 16 kousků rozdělíme těsto, z každého vyválíme placky o průměru 7,5 cm. Do středu placek dáme směs manga a švestek a přeložíme těsto napůl. Okraje spojíme a přitlačíme.
-
6
Do pařáku dáme knedlíky a přikryté vaříme 25 minut.
-
7
Knedlíky vyndáme, posypeme skořicí a podáváme s mangovou omáčkou.