Suroviny
- 200 g Máslo čerstvé
- 500 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 10 g Pistácie
- 80 g Slanina vepřová
- 80 g Šunka dušená
- 150 g Vepřové maso mleté
- 100 ml Voda pitná
- 2 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Majoránka
- 1 špetka Tymián čerstvý
- 1 stroužek Česnek
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1122 kcal
- Sacharidy 94 g
- Tuky 69 g
- Sodík 275 mg
- Bílkoviny 31 g
- Uhlovodany 2 g
- Cholesterol 357 mg
- Draslík 217.4 mg
- Vláknina 8523.4 mg
- Vitamín A 8523.4 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.9 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 58.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Mouku smícháme s máslem, vejcem, vodou, solí a žloutkem. Vypracujeme hladké těsto, které necháme 30 minut odležet. Slaninu a šunku pokrájíme, pistácie nasekáme. Česnek oloupeme a pokrájíme najemno. Plech vyložíme papírem na pečení.
-
2
Mleté maso smícháme s pokrájenou slaninou, šunkou, česnekem, pistáciemi a kořením. Těsto vyválíme na plát, rozdělíme na 8 stejných dílů, na které dáme doprostřed masovou nádivku. Těsto pečlivě zabalíme, aby nádivka nevytekla. Závitky narovnáme na plech, spojem dolů, potřeme rozšlehaným žloutkem a povrch několikrát propíchneme vidličkou. Pečeme při 180 °C 18 minut.