Vánoční škvarková kolečka s ořechy

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 8

Suroviny

  • 100 g Ořechy vlašské
  • 160 g Vepřové škvarky
  • 60 g Cukr krupice
  • 150 g Cukr moučkový
  • 160 g Mouka pšeničná hladká
  • 1 ks Cukr vanilka
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Zázvor mletý
  • 1 špetka Skořice mletá
  • 2 dl Mléko plnotučné
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 363 kcal
  • Sacharidy 46 g
  • Tuky 12 g
  • Sodík 30 mg
  • Bílkoviny 19 g
  • Uhlovodany 30 g
  • Cholesterol 2.5 mg
  • Draslík 56.6 mg
  • Vláknina 1710.5 mg
  • Vitamín A 1710.5 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0.2 mg
  • Vitamín E 0.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 155.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Vepřové škvarky a vlašské ořechy pomeleme a dáme do mísy. Přidáme k nim prosátou hladkou mouku, krupicový cukr, špetku soli, špetku skořice, špetku zázvoru, vše promícháme s 2 dl mléka. Těsto rukama dobře zpracujeme, musí být vláčné a hladké, uděláme z něj váleček, který zabalíme do potravinářské fólie a necháme 2 hodiny na chladném místě odležet.

  • 2

    Pak těsto na pomoučeném vále vyválíme na placku o síle 5 mm a formičkou vykrajujeme kolečka, která poklademe (asi 2 cm od sebe) na plech, vyložený pečícím papírem, a dáme je do předem vyhřáté trouby péct.

  • 3

    Pečeme je při 190 °C 5-10 minut dozlatova.

  • 4

    Upečená kolečka hned obalíme v moučkovém cukru promíchaném s vanilkovým cukrem. Pak je odložíme do krabice, aby se několik dnů odležela.

Komentáře k receptu