- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 303 kcal
- Sacharidy 24 g
- Tuky 22 g
- Sodík 152 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 24 g
- Cholesterol 32.5 mg
- Draslík 805.3 mg
- Vláknina 13135 mg
- Vitamín A 13135 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 189.6 mg
- Vitamín E 2.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Brokolici rozebereme na větší růžice a spolu s košťálem uvaříme v páře. Brokolice nesmí být úplně měkká, jen košťál uvaříme úplně doměkka. Brokolici hned přelijeme ledovou vodou a necháme okapat. Uvařený košťál oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, růžice rozebereme na menší růžičky. Do mísy dáme brokolici i s pokrájeným košťálem, oloupaná a nakrájená na půlkolečka kiwi, kysanou smetanou a pomerančovou šťávou a vše promícháme s nahrubo posekanými ořechy a solí.