Suroviny
- 600 g Králičí maso
- 1 ks Citrony
- 2 ks Jablka
- 1 hrst Ořechy vlašské
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 4 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- 6 polévková lžíce Sýr Moravský bochník 45%
- 1 polévková lžíce Petržel - nať
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 544 kcal
- Sacharidy 19 g
- Tuky 37 g
- Sodík 122 mg
- Bílkoviny 37 g
- Uhlovodany 18 g
- Cholesterol 109.5 mg
- Draslík 695.9 mg
- Vláknina 7779.3 mg
- Vitamín A 7779.3 mg
- Vitamín B6 0.9 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 25.8 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 25.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Z očištěného hřbetu nakrájíme medailonky, mírně je naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Opečeme je na rozpáleném másle a přeložíme do zapékací mísy.
-
2
Ve výpeku opečeme plátky oloupaných jablek, pokapeme je citronovou šťávou a rozložíme na medailonky. Povrch posypeme petrželkou a nasekanými ořechy, přikryjeme sýrem a zapečeme v troubě nebo pod grilem.
-
3
Podáváme s bramborovými kroketami a zeleninou.