Suroviny
- 80 g Cornflakes
- 40 g Ořechy vlašské
- 20 g Ořechy lískové
- 30 g Ovesné vločky
- 180 g Mouka polohrubá
- 250 g Podmáslí
- 100 g Cukr krupice
- 100 g Máslo čerstvé
- 80 g Cukr krupice
- 1 ks Kypřící prášek do pečiva
- 2 ks Vejce slepičí
- 1 ks Cukr vanilka
- 1 špetka Sůl
- 2.5 polévková lžíce Pomerančová šťáva
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 788 kcal
- Sacharidy 109 g
- Tuky 35 g
- Sodík 1542 mg
- Bílkoviny 15 g
- Uhlovodany 91 g
- Cholesterol 152.7 mg
- Draslík 205.2 mg
- Vláknina 7006.3 mg
- Vitamín A 7006.3 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2.5 mg
- Vitamín E 1.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 32.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Formičky na 12 kusů muffiny vyložíme papírovými košíčky.
-
2
Kukuřičné cornflakes dáme do igelitového sáčku a válečkem lupínky rozválíme nadrobno a dáme je do mísy. Přidáme k nim pomleté ořechy, výběrové ovesné vločky, polohrubou mouku, kypřící prášek do pečiva a špetku soli. Vše dobře promícháme. V druhé míse si vyšleháme změklé máslo se žloutky, cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Poté přišleháme husté podmáslí a směs přilijeme k sypké směsi a těsto dobře promícháme, až se ingredience dobře spojí. Bílky vyšleháme na tuhý sníh, které nakonec zlehka zapracujeme do těsta.
-
3
Formičky s košíčky naplníme do výšky 2/3 a dáme je péct do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme přibližně 20-25 minut dozlatova. Upečené muffiny necháme vychladnout.
-
4
Mezi tím, než se muffiny upečou, připravíme si pomerančovou polevu: do misky prosejeme moučkový cukr, přidáme přecezenou pomerančovou šťávu a polevu vymícháme dohladka. Vychladlé muffiny postříkáme polevou ozdobně tak, že vytvoříme na povrchu muffiny mřížku. Necháme polevu zatuhnout a servírujeme je teplé i vychladlé.