- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 372 kcal
- Sacharidy 53 g
- Tuky 7 g
- Sodík 913 mg
- Bílkoviny 29 g
- Uhlovodany 53 g
- Cholesterol 54 mg
- Draslík 1621.6 mg
- Vláknina 2643 mg
- Vitamín A 2643 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 39.1 mg
- Vitamín E 1.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 14.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Opláchneme mušle pod studenou tekoucí vodou, vydrhneme je, vyřadíme ty, které jsou poškozené nebo při poklepání zůstanou otevřené.
-
2
Sezamový olej rozehřejeme ve woku a osmahneme na něm pokrájenou šalotku a česnek.
-
3
Citronovou trávu rozdrtíme a dáme do woku s lístky limetky, limetkovou kůrou a šťávou, koriandrem, horkým zeleninovým vývarem a mušlemi. Zakryjeme pánev pokličkou a vaříme 5 minut, občas pánví zatřeseme.
-
4
Mušle přendáme do polévkových talířů, mušle, které zůstaly zavřené vyhodíme. Tekutinu v pánvi povaříme, aby se zčásti vypařila. Vyndáme z ní listy limetky a citronovu trávu a potom tekutinou přelijeme mušle.
-
5
Ihned podáváme.