Zapečené brambory s pršutem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 90 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 200 g Prosciutto sušené
  • 100 g Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
  • 1 kávová lžička Pepř černý mletý
  • 3 ks Česnek
  • 1 dl Olej olivový
  • 1 kg Brambory
  • 1 polévková lžíce Strouhanka
  • 2 polévková lžíce Petržel - nať
  • 1 polévková lžíce Sůl
  • 4 polévková lžíce Protlak rajčatový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 619 kcal
  • Sacharidy 45 g
  • Tuky 44 g
  • Sodík 532 mg
  • Bílkoviny 16 g
  • Uhlovodany 40 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 1069.4 mg
  • Vláknina 23069.6 mg
  • Vitamín A 23069.6 mg
  • Vitamín B6 0.6 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 33.4 mg
  • Vitamín E 0 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 8.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Brambory okrájíme, umyjeme a nakrájíme na kolečka.

  • 2

    Pršut nakrájíme (ručně) na tenké plátky, dáme do mísy,

  • 3

    promícháme s drobně nakrájenou petrželkou, tence nakrájeným česnekem, rajčatovým protlakem, kolečky brambor a strouhankou.

  • 4

    Vše osolíme, opepříme a rovnoměrně poklademe do vymaštěného pekáče.

  • 5

    Dáme péct do dobře vyhřáté trouby na 40 minut, pak brambory posypeme nastrouhaným pašským sýrem a dopékáme ještě 20 minut.

  • 6

    Pečeme při 200°C.

  • 7

Komentáře k receptu