Suroviny
- 110 g Sýr krémový
- 50 g Olivy černé
- 100 g Sýr Lučina - termizovaný
- 6 ks Rajčata
- 2 špetka Sůl bylinková
- 2 špetka Pepř bílý
- 2 špetka Pepř bílý
- 2 špetka Sůl
- 8 plátek Chléb výběrový
- 12 plátek Šunka schwarzwaldská
- 4 polévková lžíce Med akátový
- 1.5 polévková lžíce Meduňka
- 2 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
- 4 polévková lžíce Pažitka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 279 kcal
- Sacharidy 17 g
- Tuky 21 g
- Sodík 321 mg
- Bílkoviny 7 g
- Uhlovodany 16 g
- Cholesterol 30.3 mg
- Draslík 359.2 mg
- Vláknina 4492.1 mg
- Vitamín A 4492.1 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 22.3 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omyjeme a osušíme velká masitá rajčata. Meduňkové lístky a pažitku (každé zvlášť pokrájíme nadrobno. Černé olivy vypeckujeme a nakrájíme na drobné kostičky.
-
2
Rozpálíme si gril: rajčata rozpůlíme a poklademe je slupkou dolů. Ochutíme je solí, čerstvě pomletým pepřem, posypeme bazalkou, pokapeme olejem a grilujeme asi 8-10 minut.
-
3
Mezitím v míse ručním šlehačem vyšleháme krémový a roztiratelný sýr se solí, čerstvě pomletým pepřem, zamícháme do něj pažitku s olivami a znovu vše vyšleháme vidličkou. Rozložíme si pečící papír, na něj poklademe plátky šunky. Na střed každého plátku položíme grilované rajče, lžičkou na něj naneseme kopeček sýrového krému a opatrně rajče zabalíme do šunky - vytvoříme si tak 12 šunkových rolek. Plátky chleba v toustovači opražíme jen dozlatova,
-
4
Rolky rozdělíme je na 4 servírovací talíře, přelijeme tekutým akátovým medem a hned podáváme s teplým opečeným chlebem.