- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 504 kcal
- Sacharidy 22 g
- Tuky 23 g
- Sodík 639 mg
- Bílkoviny 15 g
- Uhlovodany 21 g
- Cholesterol 63.8 mg
- Draslík 812.9 mg
- Vláknina 2592.3 mg
- Vitamín A 2592.3 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 29.6 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omyté cukety podélně rozpůlíme a nakrájíme na kostičky.
-
2
V hrnci rozehřejeme máslo s 1 lžící oleje. Přidáme oloupanou, nadrobno nasekanou šalotku a česnek, zpěníme a vsypeme polovinu cuketových kostiček. Přidáme polovinu nakrájeného uzeného lososa a vše krátce podusíme.
-
3
Potom přilijeme vývar, víno, podle chuti osolíme, opepříme a pod pokličkou zvolna povaříme 15-20 minut doměkka.
-
4
Zbylé kostičky cuket opečeme v pánvi na zbylém oleji dozlatova. Smetanu ušleháme.
-
5
Polévku rozmixujeme ponorným mixérem, znovu prohřejeme a vmícháme ušlehanou smetanu.
-
6
Krém rozdělíme do talířů, posypeme opečenými kostičky cuket a zbylým nakrájeným lososem. Ihned podáváme.