Kořeněné pyré ze sladkých brambor

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 65 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 100 g Máslo čerstvé
  • 1200 g Brambory sladké (Batáty)
  • 150 ml Smetana 33% (šlehačka)
  • 2 špetka Sůl
  • 2 špetka Pepř černý mletý
  • 2 špetka Muškátový oříšek
  • 5 špetka Skořice mletá
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 478 kcal
  • Sacharidy 41 g
  • Tuky 34 g
  • Sodík 176 mg
  • Bílkoviny 4 g
  • Uhlovodany 40 g
  • Cholesterol 71.3 mg
  • Draslík 792.2 mg
  • Vláknina 9341 mg
  • Vitamín A 9341 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 29.7 mg
  • Vitamín E 1.6 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 28.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Sladké brambory oloupeme, přendáme do hrnce a zalijeme velkým množstvím studené vody.

  • 2

    Uvedeme k varu a vaříme 40 minut.

  • 3

    Uvařené brambory slijeme, necháme okapat a poté rozmixujeme na pyré.

  • 4

    Přilijeme ohřátou smetanu, máslo, osolíme a opepříme dle chuti, přidáme skořici a muškátový oříšek.

Komentáře k receptu